Bureaux Food’in

Le projet que nous proposons, en réponse à l’élan du réseau Food’In Provence, est pensé comme un porte-étendard, un bâtiment Flagship. Un concept commercial pour mettre en avant une initiative remarquable : la fondation d’une école d’application et un lieu de travail collectif pour des professionnels engagés pour le bien-manger.

Nous proposons un bâtiment mêlant compacité et optimisation des surfaces, dans une écriture simple mais audacieuse, avec une structure intégralement en bois (poteaux, poutres, planchers) et des façades répondant à leur contexte climatique. En pied de bâtiment, un arboretum dans l’esprit d’un verger planté rend hommage à la culture  maraichère Avignonnaise.

Cet engagement pour une construction bioclimatique et bas carbone se poursuit dans les espaces intérieurs. Un grand atrium central matérialise les rencontres entre les différents usagers, tout en assurant une fonction de ventilation naturelle. Des cloisons en terre crue permettent d’écrêter les fortes chaleurs du milieu de journée et affirment dans un même élan une identité « mise à nu » avec plafond bois, réseaux apparents et cloisons vitrées en fenêtres de ré-emploi.

Les valeurs portées par l’initiative Food’in, encadrées par la démarche BDM et quantifiée au niveau Or, nous ont poussé à concevoir un bâtiment qui se remarque, par l’image contemporaine courageuse qu’il véhicule et par l’intelligence qu’il développe pour concilier usages, conforts et budget, dans une forme de frugalité indispensable.